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茶与女人

来源: 文学汇 时间:2022-07-26

我是土生土长的南方人,南方人都比较爱喝茶。在众多茶类中,我的很爱是绿茶。

早晨醒来,总喜欢在阳台冲一杯绿茶。好茶配好茶,但是条件有限,常常只能选择矿泉水,而且绿茶不耐高温,往往要等温度降下来才能冲泡出一杯好绿茶。我习惯先煮水,等一切准备停当后,开始用开水洗茶具,这中间还会空出一段时间,可以用于眺望远方、“蒸”脸(用开水的水蒸气“蒸”脸),让自己从半睡半醒的状态中完全苏醒过来。

由于早上时间比较紧,久而久之就形成了用“中投法”泡茶的习惯,所谓“中投法”就是先在茶碗中注入少量的水,再在大杯上准备好较大量的水,然后再往茶碗中投入茶叶,很后才注入准备好的水,盖上碗盖大功告成。

我发现,尽管只有二十秒左右,等待*一泡茶对我来说是漫长的,因为这时候的心情是很急切的。然而,当把茶叶倒在了茶杯中,攥在手上的时候,心情就在一瞬间变化了——从急切到平静安然。这个心境的变化,就好像是在跟一位佳人约会时对方出现在自己面前的感觉,何等美妙。

*一泡,清香。我并不急着喝茶,而是在仔细体味茶的香味,观察茶的颜色,很后才是品尝她的味道。我不断地提醒自己,小口小口地喝,慢慢去品味,让茶与我有更全面、更充分的接触,这样才能更好地体会到它。

第二泡,醇香。等待第二泡的时间比较长,但你不会再急躁了,反而会更多关注于*一泡茶的魅力,甜甜的,甘甘的,淡淡的。绿茶的第二泡,重点体现在味醇,因为这时候她已经把她的精化大部分都融入到了水中,包括色、香、味。慢慢地品尝,你会感受到她的厚重感,她在水中完成了从青春佳丽到知性女人的转身。

第三泡,留香。她的香味淡了、色泽淡了、味道也淡了,但是你无论如何都抵挡不住对她的一种“牵挂”。她是透彻的、明亮的,更像是一湖清水,而清水中又似乎隐藏着一种神秘的力量,这股力量彻底让你安下心来。

她留下一股温暖、一丝清甜、一份透亮。

美好的一天开始了,新的征程在呼唤我们。

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