松土的目的有以下两种：
1、疏松土壤，疏通空气，提高地温，增加土壤养分供应能力，改善营养条件。
2、调节土壤水分，保墒防旱。
而中耕工作中要求深耕16-2厘米，田间管理工作繁杂，所以松土起到了重要的作用。
种花为什么要松土给花松土一是为了使盆土表面不板结，二是为了植株透气，三是为了清除或掺和盆表的污染物，四是为了给植株控水保墒。
一般在松土前要浇透水一次，在盆土表面有7-8成干时松土，松土以植物品种而不同，浅根系的植物在松土时要稍浅些，而深根系或普通的要稍深一些，但一般以3厘米左右即可。
为什么要给植物松土？
标准答案：
给植物松土，有利于植物的根吸收氧气，进行呼吸作用，放出的能量可用于根吸收土壤中的无机盐，从而有利于植物的生长。
盆栽植物为什么要松土盆栽植物松土，主要是有利于植物根系呼吸，促进植物对水分和矿质营养的吸收。
盆栽土壤时间长了容易结块，这样就降低了根的透气性。就如同把根密闭起来了一样，耕松土壤，能使土壤颗粒之间的空隙加大，空气容易进去，增加了根细胞的呼吸。呼吸作用加强了，可以加强植物的蒸腾作用，促进根毛与土壤中矿质元素的交换；能促进根对矿质元素的吸收。